Bà bầu có uống được bột sắn dây không? [Giải đáp chuyên gia]

Từ lâu, bột sắn dây được coi là thần dược đối với sức khỏe con người. Bột sắn dây rất được ưa chuộng trong việc chế biến thành những món ăn với hàm lượng  dinh dưỡng cao, được nhiều người ưa dùng. Tuy là thực phẩm có lợi cho sức khỏe nhưng liệu bột sắn có an toàn trong thời kỳ thai nghén không?  Đối với phụ nữ mang thai nhiều chị em còn thắc mắc không biết bà bầu có ăn được bột sắn dây không? Bà bầu có uống được bột sắn dây không? Nếu bạn cũng đang băn khoăn về vấn đề này thì đừng bỏ lỡ những thông tin hữu ích có trong bài viết dưới đây.

Bà bầu có uống được bột sắn dây không?

Trước khi đi vào tìm hiểu vấn đề bà bầu có uống được bột sắn dây không, bạn đọc cần tìm hiểu kỹ về loại bột này.

Sắn dây là loài dây leo có rễ phát triển thành những củ. Cây sắn dây nhỏ và dài, củ mọc sâu trong lòng đất, mỗi bụi có thể cho hàng chục, thậm chí là hàng trăm ki-lô-gam củ. Củ sắn dây thường rất to và dài, có củ to bằng cả bắp chân người lớn. Thu hoạch sắn dây, người ta thường chỉ chỉ lấy phần củ là chủ yếu. Một số nơi cũng thu hoạch cả phần lá và rễ để làm thuốc chữa bệnh.

Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, sắn dây chứa các chất Isoflavon: Pueradin, Daidzein C15H10O4, Daidzein C21H20O9 và tinh bột, rất ngon và tốt cho sức khỏe, bởi vậy được nhiều người yêu thích. Tinh bột đặc biệt có nhiều trong củ sắn dây, mang hương vị ngọt bùi, càng nhai càng hấp dẫn, thế nên thường được dùng để luộc chín rồi ăn, hoặc chế biến thành bột khô để dành.

Trong Đông y, sắn dây là một vị thuốc nổi tiếng có rất nhiều công dụng khác nhau như:

• Sử dụng sắn dây để chữa cảm sốt, nhức đầu,
• Sắn dây có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, chữa mụn nhọt
• Sắn dây cũng được áp dụng trong việc chống lão hóa, giải độc, giải rượu…
• Ngoài ra, bột sắn dây còn là nguyên liệu làm đẹp của các chị em khi được kết hợp với mật ong, trứng gà, các loại trái cây… để dưỡng da, trị nám, tẩy tế bào chết…

Nhắc đến bột sắn dây, người ta nghĩ ngay đến loại bột thơm ngon, giàu dưỡng chất, được chiết xuất từ củ sắn dây – thành phần ngon nhất của sắn dây. Bột sắn dây thường có màu trắng tinh, rất mịn, đem đến tác dụng tuyệt vời trong việc thanh nhiệt, giải độc và trị được một số loại bệnh khác.

Về vấn đề bà bầu có uống được bột sắn dây không thì câu trả lời là có. Trên thực tế, bột sắn dây rất lành tính, mang đến nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, trong đó có cả tác dụng tốt đối với bà bầu. Bởi vậy, bột sắn từ lâu đã trở thành thực phẩm nên sử dụng thường xuyên giúp tăng cường sức khỏe thai kỳ cho bà bầu.

Mặt khác, theo Đông y, cơ thể phụ nữ trong thời kỳ thai nghén thường phải tập trung vào việc nuôi thai. Khi đó âm huyết rất dễ bị hao tổn và dẫn tới trạng thái mất cân bằng, mà Đông y gọi là “âm suy dương cang”. Đó là lý do lúc này, mẹ bầu cần đặc biệt chú ý đến chế độ dinh dưỡng:

• Mẹ bầu cần đảm bảo kiêng kỵ những thức ăn cay nóng táo nhiệt, như ớt, hạt tiêu, đinh hương, hành, tỏi, gừng,… bởi những thực phẩm này khi nạp vào cơ thể sẽ khiến cho âm huyết bị thương tổn nặng, âm dương mất cân bằng, dẫn tới động thai, thai lậu hạ huyết, thai nhiệt, thai độc… vô cùng nguy hiểm.
• Mẹ bầu cũng cần giảm bớt những thức ăn quá béo, quá ngọt – khó tiêu… Sắn dây thì lại có tính mát, giúp giải nhiệt tốt, rất tốt cho cơ thể nhất là khi đi ngoài trời nắng về. Bởi vậy mẹ bầu hoàn toàn có thể sử dụng sắn dây trong thai kỳ.

Tác dụng của bột sắn dây đối với bà bầu

Bà bầu có uống được bột sắn dây không thì câu trả lời là có. Dưới đây là một số tác dụng của bột sắn dây đối với sức khỏe của bà bầu:

Bột sắn giúp mẹ bầu ngăn ngừa tình trạng táo bón trong thai kỳ:

Thời kỳ mang thai, mẹ bầu cần bổ sung đầy đủ dinh dưỡng phục vụ sự phát triển của trẻ. Việc ăn uống nhiều chất, tăng cường đạm, sự co cơ cũng là một trong nhiều nguyên nhân khiến tình trạng táo bón của mẹ bầu càng trầm trọng hơn mà đôi khi, mẹ bầu có cố gắng bổ sung chất xơ thông qua hoa quả, rau xanh là chưa đủ. Lúc này, bổ sung bột sắn dây hàng ngày sẽ giúp bà bầu cải thiện chứng táo bón một cách hiệu quả.

Bột sắn giúp mẹ bầu hạn chế ăn mòn dạ dày:

Như đã nêu ở trên, việc tẩm bổ sức khỏe bằng những thực phẩm giàu dinh dưỡng phục vụ sự phát triển của thai nhi trong bụng là vô cùng cần thiết. Tuy nhiên, mẹ bầu cũng cần lưu ý không nên bổ sung một cách “vô tội vạ”. Nhất là trong trường hợp mẹ bầu vì muốn tiêu hóa hết lượng thức ăn bổ sung trong ngày nên thường bổ sung các loại trái cây, rau quả với số lượng lớn hoặc sử dụng thực phẩm có chứa nhiều vitamin C sẽ khiến cho lượng axit trong dạ dày bị dư thừa. Từ đó gây ra sự ăn mòn thành dạ dày, làm mỏng niêm mạc dạ dày, lâu ngày có thể làm viêm, loét dạ dày. Đây là tình trạng vô cùng nguy hiểm bởi khi dạ dày bị tổn thương sẽ chính là nguyên nhân gây ra tình trạng kém hấp thụ dinh dưỡng, khiến mẹ không đủ năng lượng và thai nhi chậm phát triển.

Lúc này, bột sắn dây có thể được coi là một trong những giải pháp cứu cánh tuyệt vời. Bổ sung thêm bột sắn dây vào thực đơn là cách an toàn nhất để trung hòa lượng axit trong dạ dày của bà bầu, giúp các mẹ bầu cải thiện rõ rệt tình trạng bị viêm, loét dạ dày.

Bột sắn giúp mẹ bầu giảm viêm họng, giảm ho:

Mẹ bầu trong thời kỳ thai nghén nếu không chú ý giữ ấm cơ thể thường rất dễ mắc các bệnh ho, viêm họng hoặc cảm lạnh, nhất là khi thời tiết chuyển mùa. Lúc này, bổ sung bột sắn dây lành tính, có tác dụng làm giảm các triệu chứng khó chịu khi bà bầu bị viêm họng.

Bột sắn giúp mẹ bầu hạ huyết áp:

Với những phụ nữ mang thai có huyết áp cao, huyết áp không ổn định thì bột sắn dây sẽ phát huy tác dụng tích cực giúp làm giảm huyết áp và cân bằng huyết áp. Trong trường hợp này, mẹ bầu có thể hòa bột sắn dây uống sống mà không cần nấu thành bột. Đối với những mẹ bầu có thể trạng yếu, người hay mỏi mệt, huyết áp thấp thì nên uống chín sẽ tốt hơn.

Bột sắn giúp mẹ bầu làm đẹp da:

Mang thai thường khiến mẹ bầu bị thay đổi ít nhiều về mặt nhan sắc, da bị xỉn màu, trở lên khô ráp. Lúc này, mẹ bầu có thể sử dụng thêm bột sắn dây vừa uống vừa làm mặt nạ đắp rất hiệu quả, mang lại một làn da trắng hồng, đẹp tự nhiên.

Bột sắn giúp mẹ bầu cung cấp đủ dinh dưỡng, vitamin B:

Theo nhiều nghiên cứu cho thấy tác dụng của Vitamin B trong việc ngăn ngừa các dị tật về ống thần kinh ở thai nhi, hạn chế bị khuyết tật bẩm sinh.

Những lưu ý khi sử dụng bột sắn dây trong thời kỳ mang thai

Để có thể sử dụng bột sắn an toàn trong thai kỳ, tận dụng được toàn bộ những lợi ích tuyệt vời của chúng mang lại, mẹ bầu cần lưu ý một số điều sau:

• Mẹ bầu cần tránh dùng bột sắn dây khi cảm thấy mệt mỏi, tay chân lạnh.
• Trường hợp bị động thai do co bóp dạ con nhiều thì không nên dùng các thức ăn có tính hàn cao như bột sắn dây.
• Với đặc tính mát, thanh nhiệt, nhiều bà bầu bị nóng trong hay pha bột sắn dây uống nhiều lần trong ngày. Tuy nhiên, nếu uống nhiều có thể khiến cho bà bầu có thể bị tiêu chảy, lạnh bụng, người mệt mỏi. Bởi vậy, mỗi ngày, mẹ bầu chỉ nên uống 1 ly bột sắn dây, đồng thời hạn chế sử dụng nhiều đường tránh gây hại cho sức khỏe, tiền đề của tiểu đường trong thai kỳ.

• Không nên uống bột sắn với mật ong vì hỗn hợp này có thể ảnh hưởng đến thai nhi.
• Không sử dụng bột sắn dây đã chuyển màu sậm.
• Trên thị trường hiện nay có nhiều người bán bột sắn dây với lời quảng cáo vô cùng hấp dẫn. Tuy nhiên, trên thực tế, không phải ở đâu cũng đảm bảo về chất lượng và nguồn gốc xuất xứ, quy trình chế biến. Bởi vậy, mẹ bầu nên lựa chọn nơi cung cấp sản phẩm uy tín, đảm bảo nguồn gốc để không dùng phải những loại bị làm giả, làm nhái.
• Bột sắn dây, các loại hạt, ngũ cốc, gia vị nếu bị mốc đều là những mầm mống gây ra nhiều bệnh nguy hiểm, nếu dùng lâu dài gây ra ung thư gan, xơ gan.
• Phụ nữ bị yếu, thai kém thì không nên dùng bột sắn dây vì bột sắn dây tính hàn nhiều, không tốt cho sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi lúc này.

>>>Tìm hiểu thêm: Bà bầu ngủ nhiều có tốt không?

Hướng dẫn mẹ bầu cách dùng bột sắn dây

Bà bầu có uống được bột sắn dây không thì câu trả lời là có. Mẹ hoàn toàn có thể lựa chọn uống bột sắn dây sống dây sống hay nấu chín tùy thuộc vào cơ địa từng người:.

• Nếu cơ thể mẹ bầu đang bị nóng thì nên uống 1 ly/ngày
• Nếu mẹ bầu cảm thấy trong người đang lạnh, cơ thể mệt mỏi, có dấu hiệu tụt huyết áp thì nên dùng bột sắn dây chín thay vì uống sống bởi vì bột sắn dây sống sẽ làm tăng tính hàn trong cơ thể làm cho mẹ bầu cảm thấy mệt mỏi hơn.
• Với những phụ nữ mang thai có thể trạng bình thường, không bị tụt huyết áp, cũng không bị động thai và uống 1 ly/ngày sẽ mang lại hiệu quả tốt nhất cho cả mẹ và thai nhi.

Về cách thức chế biến bột sắn dây, mẹ có thể tham khảo 02 cách phổ biến như sau:

Pha bột sắn dây lạnh:

Để sở hữu một cốc bột sắn dây lạnh, mẹ bầu chỉ cần hòa với nước đun sôi để nguội hoặc nước lọc, bỏ thêm chút đường và vài giọt nước cốt chanh có tác dụng thanh nhiệt, bài trừ độc tố, hạ huyết áp.

Pha bột sắn dây nóng:

Đối với cách pha bột sắn dây nóng, mẹ cho bột sắn dây vào cốc, cho thêm một chút nước lạnh quấy sền sệt. Tiếp đó, mẹ đổ nước sôi 100 độ vào khuấy đều cho tới  khi toàn bộ bột sắn dây chuyển màu trắng trong là được.

Lưu ý trong cách pha bột sắn dây: bên cạnh việc cho ít đường để tránh tiểu đường trong thai kỳ, mẹ bầu cũng không nên ướp thêm các loại hoa bưởi, hoa cúc, hoa nhài sẽ khiến tác dụng của bột sắn dây bị giảm sút.

Trên đây là những thông tin xoay quanh vấn đề bà bầu có uống được bột sắn dây không. Hy vọng hữu ích với bạn đọc. Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ phòng khám Đa khoa Y học Quốc Tế – địa chỉ 12 Kim Mã, Ba Đình để được giải đáp cụ thể.

Hotline (miễn phí, 24/7):(024) 38255599 –  083.66.33.399.

Chúc bạn có một thai kỳ khỏe mạnh!

Nguồn tham khảo: Is the consumption of tapioca safe during pregnancy? https://www.quora.com/Is-the-consumption-of-tapioca-safe-during-pregnancy truy cập ngày: 27/10/2020

Ngày sửa: 19-11-2020