Bánh đậu xanh bao nhiêu calo và ăn bánh đậu xanh có béo mập không?

Là một trong những đặc sản của Hải Dương, bánh đậu xanh từ lâu đã là một món ăn vô cùng nổi tiếng. Hương vị ngọt ngào hấp dẫn khiến cho bánh đậu xanh rất được lòng  người dân Việt Nam, từ cụ già cho tới trẻ nhờ, ai ai cũng đều biết tới và yêu thích. Thơm ngon là vậy, nhưng vị ngọt sắc của bánh đậu xanh khiến nhiều người thường băn khoăn không biết bánh đậu xanh bao nhiêu calo và ăn bánh đậu xanh có béo mập không? Nếu bạn cũng đang băn khoăn về vấn đề này thì hãy cùng chúng tôi khám phá ngày thông qua bài viết dưới đây.

Giới thiệu về bánh đậu xanh

Trước khi đi vào tìm hiểu bánh đậu xanh bao nhiêu calo và ăn bánh đậu xanh có béo mập không, mời bạn đọc cùng tìm hiểu đôi nét về món bánh đậu xanh – đặc sản có tiếng của vùng đất Hải Hương.

Bánh đậu xanh là một loại bánh ngọt làm từ bột đậu xanh quết nhuyễn với đường và dầu thực vật hay mỡ động vật (thường gặp nhất là mỡ lợn). Sau khi chế biến, bánh đậu xanh sẽ được cắt thành từng khối vuông nhỏ, đóng gói bằng giấy bạc thành hộp nhỏ,lớn hay gói giấy thấm mỡ thành từng thỏi vàng. Bánh đậu xanh thường được sử dụng khi uống trà tàu hay chè xanh, tạo cảm giác thư thái.

Nguyên liệu để chế biến bánh đậu xanh thường bao gồm: Đậu xanh, đường kết tinh, mỡ lợn, tinh dầu của hoa bưởi. Những nguyên liệu này đều cần được chọn lọc và được chế biến tinh khiết và pha trộn với nhau theo một tỉ lệ nhất định. Nếu không đáp ứng được mức tỷ lệ này, bánh sẽ kém chất lượng. Giấy gói bánh, màu sắc của nhãn, phải được xem xét cẩn thận để bánh giữ được lâu và tôn vẻ đẹp của bánh. Thông thường, bánh đậu xanh sẽ được đóng theo một cách riêng: 10 thỏi mỏng xếp 5 hàng (8,5 x 3,2 x1.1cm) nặng 45g.

Địa phương làm bánh đậu xanh nổi tiếng nhất phải kể đến đó là Hải Dương. Theo truyền thuyết được truyền lại, trong một lần vua Bảo Đại kinh lý qua trấn Hải Dương, đã được người dân xứ này dâng lên một loại bánh được làm từ đỗ xanh. Nhà Vua ăn thấy rất ngon và hết lời khen ngợi bởi hương vị nhẹ nhàng, thanh ngọt, mịn và đặc biệt khi uống kèm trà thì vô cùng tuyệt vời. Sau đó, khi về cung Vua Bảo Đại đã ban sắc lệnh ngợi khen bánh Đậu xanh Hải Dương. Trên sắc có in hình “Rồng Vàng” – biểu tượng Uy quyền của vua. Bánh đậu xanh rồng vàng ra đời từ đó.

Vậy, bánh đậu xanh bao nhiêu calo và ăn bánh đậu xanh có béo không?

Bánh đậu xanh bao nhiêu calo?

Trao đổi về vấn đề bánh đậu xanh bao nhiêu calo, chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ như sau:

Như đã nêu ở trên, bánh đậu xanh được làm chủ yếu từ đậu xanh, đường và nước cốt dừa. Bởi vậy mà trong món bánh khó có thể tránh khỏi chứa nhiều tinh bột và đường – thành phần chủ yếu dẫn tới tăng cân.

Bánh đậu xanh bao nhiêu calo thì nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng: trong 100g bánh đậu xanh chứa khoảng 416 calo. Điều này tương đương với 1 cái bánh đậu xanh chứa khoảng 100 calo. Đây là lượng calo khá cao so với nhiều loại bánh khác. Vậy, với lượng calo này thì ăn bánh đậu xanh có béo mập không?

Ăn bánh đậu xanh có béo không?

Như đã nêu ở trên,  trong 100g bánh đậu xanh chứa khoảng 416 calo. Đây là lượng calo khá cao so với các loại bánh khác. Tuy nhiên, trong bánh đậu xanh lại chứa tới 87,6% đậu xanh nguyên chất. Điều này khiến bánh đậu xanh trở thành thực phẩm rất giàu dưỡng chất, mang đến những lợi ích tuyệt vời như thanh nhiệt giải các độc tố trong cơ thể, đồng thời còn có thể sử dụng để giảm cân hiệu quả ở người mắc bệnh béo phì.

Một số nghiên cứu khác đến từ các nhà khoa học trong và ngoài nước đã chi ra rằng: trong đậu xanh có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, chất béo, ngoài ra đậu xanh còn có hàm lượng vitamin khá cao như A, B, E, K, acid folic và các khoáng chất Mg, Na, Zn, Cu… Trong đó, hàm lượng chất xơ dồi dào có trong bánh đậu xanh chất xơ có trong đậu xanh qua đường tiêu hóa sẽ thải loại bỏ những chất béo thừa ra khỏi cơ thể trước khi hấp thụ, hỗ trợ quá trình giảm cân tốt hơn.

Tóm lại bánh đậu xanh bao nhiêu calo và ăn bánh đậu xanh có béo mập không thì câu trả lời là 100gr bánh đậu xanh thường chứa khoảng 416 calo. Đây là lượng calo khá lớn, tuy nhiên nếu bạn biết cách ăn bánh đậu xanh khoa học có thể là phương án hỗ trợ quá trình giảm cân của bạn đó!

Trên đây là những thông tin xoay quanh vấn đề bánh đậu xanh bao nhiêu calo và ăn bánh đậu xanh có béo mập không, hy vọng hữu ích với bạn đọc. Chúc bạn luôn khỏe mạnh và có vóc dáng đẹp như mong muốn!

Bạn nên tham khảo thêm:

• + Bánh tét bao nhiêu calo và ăn bánh tét có mập không?
• + Bánh cuốn bao nhiêu calo và liệu ăn bánh cuốn có mập béo không?
• + Bánh kem bao nhiêu calo và ăn bánh kem có mập béo không?

Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào về vấn đề bánh đậu xanh bao nhiêu calo và ăn bánh đậu xanh có béo mập không hoặc đang gặp rắc rối với tình trạng sức khỏe sinh sản, bạn đọc có thể tìm đến đội ngũ bác sĩ chuyên khoa uy tín tại phòng khám Đa khoa Y học Quốc tế bằng cách cấn VÀO ĐÂY hoặc liên hệ hotline (miễn phí, 24/7): (024) 38255599 –  083.66.33.399 để được tư vấn cụ thể và đặt lịch hẹn khám.

Ngày sửa: 21-10-2020