Dinh dưỡng

Bột đậu nành bao nhiêu calo? Ăn bột đậu nành có béo không?

Bột đậu nành bao nhiêu calo? Ăn bột đậu nành có béo không? Là câu hỏi luôn nhận được sự quan tâm hàng đầu, trên các diễn đàn và trang mạng xã hội về dinh dưỡng. Bột đậu nành từ lâu đã rất nổi tiếng, đặc biệt là đối với hội chị em phụ nữ đang ăn kiêng và giảm cân. Nếu bạn đã và đang sử dụng bột đậu nành mỗi ngày, đừng bỏ qua bài viết này nhé!

Bột đậu nành bao nhiêu calo?

Để trả lời chính xác cho câu hỏi, ăn bột đậu nành có béo không? Chúng ta cần dựa vào thành phần dinh dưỡng cũng như bột đậu nành bao nhiêu calo?

Bột đậu nành bao nhiêu calo

Bột đậu nành trên thực tế, là mầm đậu nành tươi sấy khô và được nghiền thành dạng bột. Cách sử dụng bột đậu nành vô cùng đơn giản, bạn chỉ việc pha bột với nước theo tỷ lệ thích hợp, sau đó uống giống như một loại ngũ cốc.

Để chế biến nên bột đậu nành, người ta sẽ phải trải qua quy trình cực kỳ công phu và tỉ mỉ theo từng bước. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu đã chỉ rõ, hiện nay 90% bột đậu nành trên thị trường là đậu nành biến đổi gen.

Bởi giống đậu nành này mang lại năng suất cao, mẫu mã đẹp. Nhưng chất lượng lại không hề đảm bảo và tiềm ẩn nhiều mối nguy hại đối với sức khỏe con người. Bởi vậy, người tiêu dùng nên cẩn thận hơn trong việc tìm mua bột đậu nành để giảm cân.

Vậy trong 100g bột đậu nành bao nhiêu calo? Theo nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu, khác với hàm lượng calo trong bột đậu xanh (328 kcal), bột đậu đen, bột đậu đỏ,… Cứ 100g bột đậu nành sẽ cung cấp cho con người khoảng 350 – 400 kcal.

Có thể thấy, hàm lượng calo trong bột đậu nành tương đối cao đúng không các bạn. Với con số năng lượng “khổng lồ” như vậy, liệu ăn bột đậu nành có béo không? Hãy cùng tìm hiểu trong phần tiếp theo ngay sau đây nhé!

Ăn bột đậu nành có béo không?

Dựa vào câu hỏi bột đậu nành bao nhiêu calo? Theo bạn ăn bột đậu nành có béo không? Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, để xác định ăn bất cứ loại thực phẩm nào đó có béo không, chúng ta không chỉ dựa vào hàm lượng calo mà cần xem xét thành phần dinh dưỡng của chúng.

Thêm vào đó, thói quen ăn uống, thói quen sinh hoạt, chiều cao, cân nặng … Của mỗi người cũng có liên quan không nhỏ tới việc ăn bột đậu nành có béo không? Nếu chúng ta xét về hàm lượng calo, không thể phụ nhận lượng calo trong 100g bột đậu nành tương đương với 2 bát cơm trắng chúng ta ăn mỗi ngày.

Đối với thành phần dinh dưỡng, bột đậu nành sẽ cung cấp cho con người những chất dinh dưỡng nào? Theo nhiều nghiên cứu đã chứng minh, bột đậu nành sau quá trình sấy, rang xay… Sẽ không giữ được nguyên vẹn chất dinh dưỡng khi hạt đậu nành còn tươi nguyên và làm mất đi một số chất dinh dưỡng nhất định.

Ăn bột đậu nành có béo không

Theo đó, trong bột đậu nành có chứa nhiều chất xơ, protein (27 g), vitamin như vitamin A, B, C, D… Và một số chất khoáng thiết yếu cho cơ thể như sắt, kẽm, magie,… Đây đều là những chất dinh dưỡng cần thiết, bổ sung dưỡng chất cho cơ thể con người. Ngoài ra, khi bạn uống 1 cốc bột đậu nành 220 – 250 ml, đồng nghĩa với bạn sẽ nạp vào cơ thể khoảng 160 kcal, 12 g protein, 5,44 g chất xơ, 3 g chất béo thực vật và 23,7 g carbohydrate.

Vậy kết luận lại, ăn bột đậu nành có béo không? Theo chuyên gia dinh dưỡng, nếu bạn biết cách ăn bột đậu nành đúng cách và khoa học, ăn bột đậu nành không những chẳng gây béo, mà còn hỗ trợ giảm cân vô cùng hiệu quả.

Bột đậu nành rất giàu chất xơ hòa tan – một loại thành phần thường gặp trong thực vật, có tác dụng hòa tan chất lỏng trong đường ruột thành dạng gel. Giúp hệ tiêu hóa dễ dàng hấp thu và đào thải chất dinh dưỡng dư thừa. Giúp bạn giảm thiểu nguy cơ tích tụ năng lượng dư thừa, gây tăng cân, béo phì.

Thành phần chủ yếu trong bột đậu nành là protein và chất xơ, chiếm hàm lượng cần nạp mỗi ngày là 30% và 60%. Đặc biệt, bột đậu nành ít chất béo và không chứa quá nhiều calories. Điều này, đã phần nào khẳng định ăn bột đậu nành không hề gây béo.

Thêm vào đó, hàm lượng carbohydrate phức tạp trong bột đậu nành là một dạng tinh bột và tiêu hóa chậm hơn so với chất đường. Đặc biệt, chất này không hề làm tăng hàm lượng đường trong máu như nhiều loại thực phẩm khác. Chính vì vậy, ăn bột đậu nành sẽ không hề gây ra tăng cân, béo phì như nhiều người thường hiểu sai.

Bột đậu nành có tác dụng gì?

Ngoài tác dụng hỗ trợ giảm cân và không hề gây béo, ăn bột đậu nành có tác dụng gì? Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, bột đậu nành là một loại thực phẩm mang lại rất nhiều dưỡng chất và lợi ích cho cơ thể con người, đặc biệt là đối với phái nữ.

  • Bổ sung dưỡng chất cho cơ thể

Hạt đậu nành luôn được coi là một trong những loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng. Như đã phân tích trong phần bột đậu nành bao nhiêu calo? Chỉ với 100g bột đậu nành, đã cung cấp cho con người vô số chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

  • Cải thiện kích cỡ vòng một

Hàm lượng isoflavones dồi dào trong bột đậu nành là một chất có cấu trúc giống với hormone estrogen trong cơ thể chị em phụ nữ. Tác dụng chính của estrogen là hỗ trợ tăng kích cỡ vòng 1, bổ sung estrogen cho nữ giới, hỗ trợ làm săn chắc vòng 1…

Bên cạnh đó, sau một thời gian ngừng sử dụng bột đậu nành, kích thước vòng 1 sẽ không bị giảm đi hay chảy xệ như một số loại thuốc, thực phẩm chức năng khác. Vì vậy, những chị em phụ nữ cảm thấy tự ti, đang tìm cách “nâng cấp” với vòng một của mình, hãy thử sử dụng bột đậu nành nhé!

Bột đậu nành có tác dụng gì

  • Tăng cường nội tiết tố

Có thể bạn chưa biết, những đốm đen, nám, tàn nhang xuất hiện là do sự bất thường về nội tiết tố trong cơ thể. Để cải thiện điều này, rất nhiều chị em phụ nữ đã tìm tới bột đậu nành.

Ngoài việc sở hữu cấu trúc giống hormone estrogen, giúp genistein và daidzein trong bột đậu nành nhanh chóng thẩm thấu sâu vào các lớp biểu bì, cải thiện lớp da non… Từ đó, các vết thâm nám, tàn nhang sẽ được làm mờ dần một cách hiệu quả.

Bên cạnh đó, trong bột đậu nành cũng rất giàu protid, khoáng vô cơ và một số loại vitamin thiết yếu cho cơ thể. Chúng có công dụng chủ yếu là chăm sóc da, giữ ẩm và giúp chị em cải thiện độ đàn hồi cho da.

  • Cải thiện hệ tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ trong bột đậu nành được đánh giá cao, là nhận định chung của nhiều chuyên gia dinh dưỡng. Ăn bột đậu nành đúng cách sẽ hỗ trợ bạn “vệ sinh”, làm sạch đường tiêu hóa. Đồng thời, làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu, hỗ trợ giảm cân và tốt cho sức khỏe tim mạch…

Lưu ý khi ăn bột đậu nành giảm cân

Vẫn biết bột đậu nành hỗ trợ giảm cân và mang lại nhiều công dụng đối với sức khỏe. Thế nhưng, bột đậu nành được coi là “con dao hai lưỡi”, nếu không biết cách sử dụng đúng cách, bột đậu nành sẽ phản tác dụng và “phá hỏng” kế hoạch giảm cân của bạn.

Do vậy, các bạn cần lưu ý khi ăn bột đậu nành giảm cân theo những cách sau:

1. Uống bột đậu nành đúng thời điểm

Để giảm cân hiệu quả với bột đậu nành, các bạn có thể sử dụng bột đậu nành trước khi ăn khoảng 20 – 30 phút. Bột đậu nành lúc này sẽ giúp bạn lấp đầy dạ dày, nhanh chóng có cảm giác no bụng. Từ đó, kiểm soát tốt hơn lượng thức ăn bạn sẽ nạp vào cơ thể trong bữa ăn. Đặc biệt là tiết chế thói quen ăn vặt sau khi ăn của nhiều chị em phụ nữ.

2. Không lạm dụng bột đậu nành

Chắc hẳn có nhiều chị em phụ nữ đã từng có suy nghĩ, uống càng nhiều bột đậu nành sẽ càng giảm cân nhanh hơn. Tuy nhiên, đây là một suy nghĩ rất sai lầm và phản khoa học.

Theo chuyên gia dinh dưỡng, bạn không nên uống quá 400 ml bột đậu nành/ ngày. Bởi các chất xơ không tan trong loại bột này có thể gây đầy bụng, khó tiêu vô cùng khó chịu.

3. Không nên uống bột đậu nành chưa chín kỹ

Bạn nên pha bột đậu nành với nước sôi để đảm bảo lượng bột sẽ được chín kỹ sau đó. Không nên pha bột với nước lạnh, nước nguội vì bột sẽ rất dễ bị vón cục, bột không thể hòa tan. Gây khó khăn khi uống, chưa kể bột đậu nành có một chút mùi tanh, sẽ không hợp với một số người.

Lưu ý khi ăn bột đậu nành giảm cân

Thêm vào đó, uống bột đậu nành sống có thể gây ngộ độc, hoa mắt, chóng mặt,… Do chất trypsin – một loại chất có khả năng phá hủy chất đạm, khi đun sôi có thể gây nguy hiểm đối với sức khỏe.

Ngoài ra, bạn cũng không nên kết hợp bột đậu nành với trứng gà. Điều này, sẽ gây ra phản ứng kết tủa, làm mất đi chất dinh dưỡng tự nhiên trong bột đậu nành.

4. Kết hợp chế độ dinh dưỡng và tập luyện đều đặn

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bột đậu nành chỉ là một loại thực phẩm chức năng, bổ sung dinh dưỡng và năng lượng cho con người. Bột đậu nành không hẳn làm tăng cường nội tiết, chăm sóc sắc đẹp … Như nhiều lời quảng cáo đã giới thiệu.

Vì vậy, để giảm cân hiệu quả và đảm bảo sức khỏe chính mình. Bạn nên xây dựng chế độ dinh dưỡng và tập luyện cân bằng, phù hợp với cơ thể. Điều này sẽ tốt hơn việc bạn chờ đợi những công dụng “thần thánh” mà bột đậu nành mang lại.

Một số thông tin cũng cho biết thêm, chất protein trong bột đậu nành là một trong những chất có thể gây dị ứng hiếm gặp ở cả người lớn và trẻ nhỏ. Do đó, bạn nên cẩn thận và cân nhắc trước khi sử dụng.

>>> Tìm hiểu thêm: 100g củ đậu bao nhiêu calo? Ăn củ đậu có béo không?

Vậy là, những thắc mắc xoay quanh câu hỏi bột đậu nành bao nhiêu calo? ăn bột đậu nành có béo không? Đã được giải đáp phần nào trong bài viết này rồi. Hy vọng những thông tin chúng tôi cung cấp sẽ hữu ích với bạn và những người thân yêu. Đồng thời, giúp bạn biết cách ăn bột đậu nành hỗ trợ giảm cân và tốt cho sức khỏe hơn.

+ Nguồn Tham Khảo:

Ngày sửa: 04-05-2021

Đinh Thị Quỳnh Huế
Tác giả Bác sĩ : Đinh Thị Quỳnh Huế Chuyên khoa I chuyên ngành Sản phụ khoa
  • Bác sĩ Đinh Thị Quỳnh Huế: Chuyên khoa I Sản phụ khoa với hơn 20 năm kinh nghiệm, từng giữ vị trí trưởng khoa “Chăm sóc sức khỏe bà mẹ – Kế hoạch hóa gia đình”.
Xem chi tiết Chat với bác sĩ
Bài viết liên quan
banh-danisa-bao-nhieu-calo-va-an-banh-danisa-co-beo-khong-vay

Bánh Danisa là một trong những loại bánh được ưa chuộng sử dụng tại nước ta. Nó trở thành món quà biếu thương hiệu mà nhiều người lựa chọn. Tuy nhiên, liệu bạn đã biết bánh danisa bao nhiêu calo và ăn bánh danisa có béo không? Để giải đáp những thắc mắc này, bạn […]

banh-tai-heo-bao-nhieu-calo-va-an-banh-tai-heo-co-beo-khong-vay

Bánh tai heo được làm từ bột với tạo hình sọc 2 màu xen kẽ cuốn thành hình tròn. Bánh có vị ngọt mặn, để lâu khá giòn và khô nên rất thích hợp để ăn vặt mỗi khi buồn miệng. Tuy nhiên bánh tai heo bao nhiêu calo và ăn bánh tai heo có […]

100g-hat-huong-duong-bao-nhieu-calo-an-co-beo-khong

Hạt hướng dương là một trong những món ăn vặt không thể thiếu mỗi dịp tết về. Ngoài ra, những quán nước vỉa hè hay quá cà phê chắc chắn hạt hướng dương là không thể thiếu. Tuy nhiên, không nhiều người quan tâm đến 100g hạt hướng dương bao nhiêu calo? Ăn hạt hướng […]

Nhập từ khóa cần tìm kiếm
Phòng khám đa khoa Y Học Quốc Tế địa chỉ y tế tin cậy tại Hà Nội
chat