Ăn bánh bèo có béo không? Làm từ bột gì? Bao nhiêu calo?

Bánh bèo là một đặc sản miền Trung, tuy dân dã nhưng hương vị của nó luôn cuốn hút người ăn. Tuy nhiên, nhiều người lại e ngại khi ăn loại bánh này, đặc biệt là những người đang trong trong quá trình giảm cân. Vậy ăn bánh bèo có béo không? chia sẻ ở bài viết dưới đây sẽ giúp bạn đọc tìm hiểu rõ hơn về vấn đề này.

Bánh bèo làm từ bột gì?

Bánh bèo là một món ăn rất thịnh hành ở các tỉnh miền Trung và miền Nam, bánh bèo đã trở thành một nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của người Việt từ bao đời nay. Bánh thường được làm từ bột gạo hấp chín và ăn kèm với nhân rắc lên trên và nước chấm.

Phần nhân bánh rất phong phú, tùy vào từng vùng miền mà có loại nhân khác nhau như: lạc, tôm xay nhuyễn… nhưng tất cả đều mang hương vị đặc trưng riêng, hấp dẫn thực khách đến lạ thường. Nước chấm bánh bèo là một hỗn hợp với thành phần chính là nước mắm và thường đổ trực tiếp vào bánh chứ không cần chấm. Món bánh bèo trở nên hấp dẫn và có mùi vị hơn khi thêm mỡ hành, đậu phộng rang giã nhỏ. Tuỳ theo địa phương mà có những cách thêm bớt khác nhau cho món bánh này. Tuy nhiên, nổi tiếng nhất phải kể đến những loại bánh bèo sau:

• Bánh bèo Huế
• Bánh bèo Quảng Nam
• Bánh bèo Quảng Bình
• Bánh bèo Hải Phòng

Ăn bánh bèo bao nhiêu calo?

Như đã biết, bánh bèo được làm từ những nguyên liệu: bột gạo, tôm, thịt, hành,…. mỗi vùng miền sẽ có cách làm khác nhau về kích thước và hàm lượng. Vì vậy, bánh bèo bao nhiêu calo sẽ phụ thuộc vào hàm lượng các nguyên liệu và trọng lượng của bánh. Dưới đây là tổng hợp lượng calo của các loại bánh bèo như sau:

• Trong 100gr bánh bèo có chứa khoảng 400 calo
• 1 chiếc bánh bèo khoảng 60-80 calo
• 1 chén bánh bèo chứa khoảng 255 calo
• 1 đĩa bánh bèo chứa khoảng 800 calo
• 1 hộp bánh bèo ngọt có 720 calo
• 1 đĩa bánh bèo huế 800 calo

Ăn bánh bèo có béo không?

Đối với những người có cân nặng quá khổ hoặc đang trong quá trình ăn kiêng để giảm cân thì câu hỏi ăn bánh bèo có béo không? luôn là câu hỏi đầu tiên được họ nghĩ tới. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì một ngày cơ thể người trưởng thành cần nạp khoảng 2000 – 2200 calo. Do đó, nếu lượng calo mà bạn nạp vào cơ thể vượt quá mức này sẽ khiến bạn thừa năng lượng và tích tụ lại thành mỡ thừa dẫn đến tăng cân.

Với hàm lượng calo mà bánh bèo có thể cung cấp cho cơ thể vừa nêu trên thì việc “ăn bánh bèo có béo không” Câu trả lời là hoàn toàn có thể. Bởi những thành phần có trong bánh bèo đều chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, thậm chí 1 đĩa bánh bèo huế cung cấp cho cơ thể 800 calo. Có thể thấy việc ăn bánh bèo sẽ cung cấp cho cơ thể bạn lượng calo tương đối lớn, cao hơn 1 bữa ăn chính. Vì vậy, nếu bạn ăn nhiều bánh bèo trong một ngày sẽ dẫn đến việc thừa năng lượng và dẫn đến béo phì. Ngoài ra, việc ăn nhiều bánh bèo cung không tốt cho những người đang mắc các bệnh như: bệnh tiểu đường, huyết áp, mỡ máu….

Do đó, nếu bạn là tín đồ của bánh bèo thì các bạn cần lưu ý khi ăn nên ăn với số lượng phù hợp, đồng thời cân đối lượng thức ăn hàng ngày sao phù hợp. Ngoài ra, các bạn nên kết hợp với với các môn thể dục thể thao để có một thân hình thon gọn hơn, cũng như tránh việc tăng cân.

Bầu ăn bánh bèo được không?

Trong thời gian mang thai chế độ ăn uống của bà bầu đóng vai trò rất quan trọng, bởi chúng quyết định trực tiếp đến sức khỏe của bà bầu và sự phát triển của thai nhi. Vậy nên chỉ cần 1 sơ xuất nhỏ cũng có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và thai nhi, đặc biệt là trong 3 tháng đầu của thai kỳ.

Vậy bà bầu ăn bánh bèo được không? câu trả lời là có. Bởi các thành phần có trong bánh bèo đều là những nguyên liệu mà bà bầu có thể ăn được. Tuy nhiên, để đảm bảo thai kỳ luôn được khỏe mạnh thì mẹ bầu nên chú ý về khẩu phần ăn bánh bèo làm sao phù hợp.

Bà đẻ sau sinh mổ ăn bánh bèo được không?

Sau sinh, nhất là sau đẻ mổ cơ thể mẹ còn rất yếu và hệ tiêu hóa chưa được ổn định. Do đó, sau đẻ mổ mẹ phải kiêng rất nhiều món ăn vì có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe và vết mổ, trong đó có bánh bèo. Lý do là bởi bánh bèo trên thị trường hay có chứa chất làm trắng hay hàn the, những chất độc hại như tinopal, formol nên bà đẻ mổ nói riêng và bà đẻ nói chung tốt nhất không nên ăn bánh bèo. Vì những chất này còn gây hại cho cả người bình thường chứ không riêng bà đẻ.

Trường hợp nếu tìm được nguồn bánh bèo uy tín, an toàn thì bà đẻ có thể ăn, nhưng chỉ được ăn ít vì ăn nhiều sẽ ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hoá của cơ thể người mẹ.

Tiểu đường ăn bánh bèo được không?

Câu trả lời là có. Tuy nhiên, như đã nói ở trên thì bánh béo không tốt cho những bị mắc bệnh tiểu đường. Vì vậy, khi ăn bánh bèo các bạn cần chú ý ăn ở mức độ vừa phải, không ăn quá nhiều trong ngày hoặc từ ngày này sang ngày khác. Bởi lẽ thành phần chính của loại bánh này là từ tinh bột, có chỉ số đường huyết thực phẩm cao, vì vậy khi ăn dễ làm tăng đường huyết. Đường huyết sau ăn tăng cao lâu dài sẽ làm tăng nguy cơ biến chứng vi mạch (thần kinh, mắt, thận) và mạch máu lớn (xơ vữa mạch, nhồi máu cơ tim).

Chính vì thế, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, người bệnh tiểu đường không nên ăn quá nhiều thực phẩm có chỉ số đường huyết thực phẩm cao, mà cần biết cân đối. Nên có sự hài hòa của nhóm có chỉ số đường huyết thực phẩm cao (tinh bột, đường, sữa động vật…), trung bình và thấp (sữa thực vật, rau củ quả không tinh bột…) để đảm bảo cơ thể đủ chất dinh dưỡng, không thiếu chất mà vẫn kiểm soát đường huyết trong mức giới hạn cho phép.

Bạn nên tham khảo thêm:

• + Bánh đậu xanh bao nhiêu calo và ăn bánh đậu xanh có béo mập không?
• + Bánh tét bao nhiêu calo và ăn bánh tét có mập không?
• + Bánh cuốn bao nhiêu calo và liệu ăn bánh cuốn có mập béo không?

Chắc hẳn qua những chia sẻ ở bài viết trên đây đã giúp bạn đọc giải đáp được thắc mắc ăn bánh bèo có béo không? đồng thời có thêm được những thông tin bổ ích. Chúc các bạn sức khỏe!

Ngày sửa: 21-10-2020