Dinh dưỡng

Rau đay bao nhiêu calo? Ăn rau đay có tốt không?

Rau đay là một trong những loại thực vật mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cao và thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm của nhiều gia đình người Việt. Theo y học phương Đông, rau đay không chỉ được sử dụng để nấu ăn, mà còn được dùng trong nhiều bài thuốc chữa bệnh. Tuy vậy, với những chị em nữ giới đang ăn kiêng, giảm cân, bên cạnh công dụng, rau đay bao nhiêu calo? Ăn rau đay có tốt không? Là những câu hỏi luôn được quan tâm hàng đầu. Hiểu được sự lo lắng của chị em, hãy cùng chuyên gia dinh dưỡng giải đáp vấn đề này trong bài viết ngay sau đây.

Rau đay bao nhiêu calo

Rau đay bao nhiêu calo?

Rau đay (tên tiếng anh là Corchorus olitorius L) là loài cây thân gỗ, nhỏ và có thể mọc cao tới 2m tùy thuộc vào môi trường và đất trồng. Ở Việt Nam, rau đay được chia thành 2 loại chính: Rau đay xanh và rau đay đỏ.

Phần lá rau đay nhọn ở đầu và là bộ phận được dùng nhiều nhất khi chế biến thức ăn. Ngọn cây rau đay có độ nhớt nhất định, phần thân và quả rau đay không ăn nhưng có thể được bào chế, thành một số bài thuốc dân gian để chữa bệnh cho con người.

Trả lời cho câu hỏi rau đay bao nhiêu calo? Các chuyên gia dinh dưỡng tóm tắt ngắn gọn như sau:

Thành phần dinh dưỡng Hàm lượng dinh dưỡng
Năng lượng 25 kcal
Vitamin
Vitamin K 94 µg
Vitamin B6 0,469 mg
Vitamin A 225 µg
Vitamin C 28,7 mg
Vitamin B2 0,76 mg
Vitamin B1 0,24 mg
Vitamin E 141 mg
Chất khoáng
Sắt 2,73 g
Đồng 0,222 mg
Canxi 495 mg
Kali 650 mg
Photpho 93 mg
Axit amin
Axit amin tryptophan 0,021 g
Threonine 0,125 g
Leucine 0,266 g
Lysine 0,125 g
Methionine 0,044 g

Bảng thành phần dinh dưỡng trong 100g rau đay tươi

Dựa vào bảng thành phần dinh dưỡng như trên, có thể thấy rau đay chứa hàm lượng calo thấp và cung cấp cho người vô cùng nhiều dưỡng chất thiết yếu.

Với hàm lượng vitamin, khoáng chất cho tới một số loại axit amin cần thiết cho cơ thể, các chuyên gia dinh dưỡng đã đánh giá rất cao loại rau này. Rau đay chứa thành phần dinh dưỡng không thua kém bất cứ loại thực vật nào, thậm chí có phần nổi bật hơn. Vậy ăn rau đay có giảm được cân không?

Rau đay có giảm được cân không

Rau đay có giảm được cân không?

Dựa vào câu hỏi rau đay bao nhiêu calo, chắc hẳn nhiều bạn đọc đã có câu trả lời cho riêng mình cho câu hỏi rau đay có giảm được cân không?

Theo chuyên gia dinh dưỡng, ăn rau đay có giảm được cân và rất tốt đối với những người đang ăn kiêng, giữ dáng. Như đã phân tích bên trên, rau đay chứa rất nhiều chất xơ, chất khoáng và vitamin tốt cho sức khỏe. Đồng thời, chúng sẽ hỗ trợ bạn giảm cân vô cùng hiệu quả.

  • Chất xơ

Là một thành phần không thể thiếu trong những loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Khi ăn rau đay, chất xơ sẽ nhanh chóng tạo ra cảm giác no nhanh và lâu hơn. Giúp giảm thiểu tỷ lệ béo phì, thừa cân ở con người.

Bên cạnh đó, chất xơ rất tốt cho đường tiêu hóa, là nguồn thức ăn cho lợi khuẩn trong đường ruột sinh sôi và phát triển, kết nối acid mật trong đường ruột. Từ đó, làm giảm khả năng hấp thụ chất béo từ thức ăn. Giúp cơ thể dễ tiêu hóa, hấp thu dưỡng chất và nhanh chóng đào thải cholesterol, chất béo ra bên ngoài.

  • Canxi

Canxi là một loại khoáng chất đóng vai trò vô cùng quan trọng, cấu tạo thành nhiều bộ phận trong cơ thể con người. Ví dụ như răng, xương, móng tay và máu. Ngoài ra, có thể bạn chưa biết, canxi còn có công dụng hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả.

Khi canxi và vitamin D kết hợp với nhau, chúng sẽ tạo nên những hoạt chất đốt cháy mỡ thừa, giảm mỡ trong cơ thể. Canxi kích thích quá trình giảm cân hiệu quả bằng cách liên kết các chất béo trong hệ tiêu hóa. Sự kết hợp này sẽ giúp chất béo không “xâm nhập” vào máu. Từ đó, ngăn ngừa bệnh máu nhiễm mỡ, tăng cân, béo phì ở con người.

  • Vitamin

Các chất vitamin nhóm B như vitamin B1, B2, B6 trong rau đay đã được khoa học chứng minh rất cần thiết cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Vitamin B có chức năng chính là chuyển hóa carbohydrate, protein và các chất béo thành năng lượng. Đồng thời, sử dụng năng lượng dự trữ từ thực phẩm bạn cung cấp vào cơ thể. Giúp bạn không những chẳng béo lên khi ăn rau đay, mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Vậy là câu hỏi ăn rau đay có giảm được cân không, đã được giải đáp cụ thể bên trên rồi. Ngoài ra, các chuyên gia dinh dưỡng cũng cho bạn lời khuyên như sau, để giảm cân hiệu quả với rau đay, các bạn nên xây dựng cho mình một chế độ dinh dưỡng hợp lý, kết hợp với tập luyện thể dục thể thao khoa học, đều đặn mỗi ngày để quá trình giảm cân đạt kết quả tốt hơn.

Ăn rau đay có tốt không

Ăn rau đay có tốt không?

Bên cạnh công dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả, ăn rau đay có tốt không là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm. Dưới đây là một số công dụng, lợi ích nổi bật mà rau đay mang lại cho sức khỏe con người. Mời bạn đọc cùng tham khảo:

  • Ngăn ngừa thiếu máu

Có thể bạn chưa biết, rau đay là một “gương mặt vàng” khi nhắc tới những loại thực vật nhiều chất sắt. Như đã phân tích trong câu hỏi rau đay bao nhiêu calo, trong 100g rau đay tươi đã cung cấp cho con người khoảng 7 mg chất sắt.

Do đó, những người bị thiếu máu, đặc biệt là phụ nữ sau sinh nên bổ sung thường xuyên loại rau này vào chế độ dinh dưỡng của mình. Để cung cấp dinh dưỡng và cải thiện căn bệnh thiếu máu hiệu quả.

  • Kháng viêm tiêu sưng

Các chất nhầy có trong rau đay chứa rất nhiều axit amin hữu cơ, ví dụ như vanillic, hydroxybenzoic, ferulic và coumaric… Đây đều là những chất axit có công dụng kháng viêm rất hiệu quả.

Mặc dù công dụng không thể mạnh như thuốc đặc hiệu được bào chế như thuốc tây y, đông y. Nhưng rau đay sẽ phần nào giúp bạn giảm thiểu tình trạng sưng và an toàn, không gây tác dụng phụ khi sử dụng.

  • Lợi tiểu

Theo y học cổ truyền, nhiều thầy thuốc sau khi phân tích và nghiên cứu đã chứng minh cây rau đay có khả năng lợi tiểu, thông tiểu cho con người. Phần lá cây rau đay chứa một số hoạt chất làm tăng lượng nước tiểu, kích hoạt bài tiết nước tiểu.

Do đó, rau đay sẽ rất phù hợp với những người bị bệnh liên quan tới đường tiết niệu, thường xuyên mắc các bệnh lý như tiểu rắt, đau buốt khi đi tiểu,… Kết hợp với công dụng kháng viêm tự nhiên, ăn rau đay sẽ giúp bạn phòng chống, ngăn ngừa bệnh sưng ống dẫn tiểu, bàng quang,…

  • Cải thiện sức khỏe tim mạch

Khả năng trợ tim, ổn định nhịp tim là những lợi ích to lớn không thể không nhắc tới khi được hỏi ăn rau đay có tốt không? Nhờ chất olitorisid trong rau đay, chúng sẽ cải thiện bệnh tình cho những người gặp phải vấn đề về sức khỏe tim mạch.

  • Nhuận tràng

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, trong rau đay có chứa dưỡng chất Polysaccharide có công dụng tăng cường như động ruột, hạn chế tình trạng ứ đọng phân. Và dưỡng chất Sucrose, inositol giúp mềm phân, giúp bạn phòng bệnh táo bón hiệu quả.

Bên cạnh đó, chất nhầy tự nhiên trong rau đau theo Đông y là một phương thuốc phòng bệnh táo bón cực kỳ tốt. Chúng bôi trơn đường ruột, giúp thức ăn dễ dàng tiêu hóa và đẩy xuống đại tràng. Từ đó, việc đi đại tiện sẽ dễ dàng và đều hơn.

  • Cải thiện hệ xương khớp

Ray đay là một loại thực phẩm rất lý tưởng đối với những người mắc bệnh loãng xương, thoái hóa xương khớp,… Và đặc biệt là ở những đứa trẻ đang trong độ tuổi ăn dặm. Bởi rau đay rất giàu chất khoáng canxi – một loại khoáng chất thiết yếu và tham gia cấu tạo nhiều bộ phận trong cơ thể. Rau đay sẽ làm giảm nguy cơ còi xương, chậm lớn và giúp hệ xương khớp cứng cáp hơn mỗi ngày.

  • Cầm máu

Có thể bạn chưa biết, rau đay được sử dụng như một vật dụng sơ cứu, cầm máu cho những người bị chảy máu do chấn thương hoặc rắn cắn,…

Các chất nhầy trong lá rau đay rất an toàn và lành tính, do đó bạn có thể yên tâm dùng loại lá này để sơ cứu tại chỗ trong trường hợp khẩn cấp.

  • Lợi sữa

Rất nhiều bác sĩ chuyên khoa Phụ sản đã khuyến khích chị em nữ giới sau sinh, mẹ bỉm sữa nên ăn bổ sung rau đay vào chế độ dinh dưỡng của mình. Bởi rau đay chứa rất nhiều vitamin và chất khoáng, có công dụng lợi sữa, tốt cho trẻ. Đặc biệt, trong những tuần đầu cho con bú, việc ăn nhiều rau đay sẽ kích sữa và cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể rất tốt.

Ngoài ra, theo y học phương Đông, ăn rau đay còn rất tốt cho người bị bệnh hen suyễn. Bởi trong hạt cây đay có tác dụng tiêu đờm, giảm co thắt phế quản, cải thiện tình trạng hen suyễn,…

Lưu ý khi ăn rau đay

Lưu ý khi ăn rau đay

Trên thực tế, rau đay rất an toàn và lành tính, do đó bạn có thể kết hợp loại rau này với những thực phẩm có nguồn gốc động vật giàu dinh dưỡng như như cua, thịt heo, tôm khô,… Đây đều là những món ngon, bổ dưỡng đối với sức khỏe, lại rất dễ ăn với tất cả mọi người từ trẻ nhỏ tới người già. Việc thay đổi thường xuyên cách chế biến rau đay cũng giúp bạn thay đổi khẩu vị thường xuyên, không bị nhàm chán mỗi khi ăn loại rau này.

Ngoài ra, để cơ thể khỏe mạnh, duy trì vóc dáng, cân nặng tốt hơn, các bạn không nên ăn rau đay với tần suất quá nhiều, thay vào đó hãy kết hợp những loại rau xanh, trái cây tươi khác vào chế độ dinh dưỡng của bạn.  Đừng quên xây dựng cho mình một chế độ tập luyện thể dục thể thao đều đặn mỗi ngày.

Bạn cũng nên tham khảo thêm:

Vậy là những thắc mắc xoay quanh câu hỏi Rau đay bao nhiêu calo? Ăn rau đay có tốt không? Đã được giải đáp phần nào trong bài viết trên đây. Hy vọng qua đó, các bạn sẽ có thêm cho mình những thông tin hữu ích về rau đay và biết cách ăn rau đay sao cho hiệu quả, mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe.

Nếu thấy bài viết bổ ích với bạn, đừng quên chia sẻ tới người thân và bạn bè của mình nhé! Cảm ơn các bạn đã quan tâm và theo dõi bài viết của chúng tôi!

Ngày sửa: 31-01-2021

Nguyễn Thị Luyện
Tác giả Bác sĩ: Nguyễn Thị Luyện CKI sản phụ khoa
  • Bác sĩ tốt nghiệp đại học Y dược Thái Nguyên, từng giữ chức vị trưởng khoa Sản bệnh viên Đa khoa tỉnh Sơn La. Hiện đang công tác khám chữa phụ khoa tại phòng khám đa khoa Y Học Quốc Tế Hà Nội 12 Kim Mã – Ba Đình
Xem chi tiết Chat với bác sĩ
Bài viết liên quan
banh-danisa-bao-nhieu-calo-va-an-banh-danisa-co-beo-khong-vay

Bánh Danisa là một trong những loại bánh được ưa chuộng sử dụng tại nước ta. Nó trở thành món quà biếu thương hiệu mà nhiều người lựa chọn. Tuy nhiên, liệu bạn đã biết bánh danisa bao nhiêu calo và ăn bánh danisa có béo không? Để giải đáp những thắc mắc này, bạn […]

banh-tai-heo-bao-nhieu-calo-va-an-banh-tai-heo-co-beo-khong-vay

Bánh tai heo được làm từ bột với tạo hình sọc 2 màu xen kẽ cuốn thành hình tròn. Bánh có vị ngọt mặn, để lâu khá giòn và khô nên rất thích hợp để ăn vặt mỗi khi buồn miệng. Tuy nhiên bánh tai heo bao nhiêu calo và ăn bánh tai heo có […]

100g-hat-huong-duong-bao-nhieu-calo-an-co-beo-khong

Hạt hướng dương là một trong những món ăn vặt không thể thiếu mỗi dịp tết về. Ngoài ra, những quán nước vỉa hè hay quá cà phê chắc chắn hạt hướng dương là không thể thiếu. Tuy nhiên, không nhiều người quan tâm đến 100g hạt hướng dương bao nhiêu calo? Ăn hạt hướng […]

Nhập từ khóa cần tìm kiếm
Phòng khám đa khoa Y Học Quốc Tế địa chỉ y tế tin cậy tại Hà Nội
chat