Ăn bánh rán có béo không? Bao nhiêu calo? Làm từ bột gì?

Bánh rán là một trong những món quà chiều phổ biến, được rất nhiều người yêu thích. Từ bánh rán mặn với nước chấm chua cay đậm đà cho tới bánh rán vừng nhân đậu xanh ngọt bùi, bánh rán bọc đường, bánh rán mật ngọt ngào… đều rất được lòng mỗi người dân Việt. Tuy nhiên, bánh rán bởi được chế biến bằng cách chiên qua một lớp dầu mỡ nên thường khiến nhiều người lo ngại không biết ăn bánh rán có béo không? Nếu bạn cũng là một tín đồ của bánh rán và đang tìm hiểu về vấn đề này thì hãy cùng theo dõi câu trả lời được bật mí ngay dưới đây nhé!

Bánh rán làm từ bột gì?

Để biết ăn bánh rán có béo không thì trước tiên, bạn đọc cần nắm được về thành phần dinh dưỡng trong bánh rán. Liệu bánh rán làm từ bột gì?

Bánh rán là một loại bánh được làm từ bột nếp, bột gạo tẻ và có thể thêm khoai tây xay nhuyễn (tùy thuộc vào cách chế biến ở mỗi nơi). Theo thời gian, ngày càng có nhiều loại bánh rán ra đời với những sự thay đổi trong cách chế biến mang đến những hương vị đặc trưng riêng. Tuy nhiên nhìn chung, người ta vẫn chia bánh rán thành 2 loại chính đó là bánh rán ngọt và bánh rán mặn.

Bánh rán ngọt là bánh rán có lớp vỏ bọc đường hoặc phủ một lớp vừng, nhân có vị ngọt đặc trưng được chế biến từ bột hạt sen hoặc bột đậu xanh. Cắn một miếng bánh rán ngọt, bạn có thể ngay lập tức cảm nhận được lớp vỏ giòn rùm, dai dai cùng vị ngọt bùi của nhân bánh tạo nên hương vị hài hòa, khiến bạn cứ muốn ăn mãi không thôi.

Khác với bánh rán ngọt, bánh rán mặn lại tạo ấn tượng với nhân bánh đầy đặn bao gồm thịt lợn, miến, mộc nhĩ,… kết hợp cùng nước chấm chua mặn ngọt và dưa góp kích thích vị giác ngay từ những miếng đầu tiên.

Bánh rán bao nhiêu calo?

Để biết ăn bánh rán có béo không thì chắc chắn bạn cần xét đến lượng calo có trong thực phẩm này. Thực tế, bánh rán có thể có rất nhiều kích cỡ. Ước tính một chiếc bánh rán nhỏ sẽ có kích cỡ khoảng 20g. Bánh rán trung bình sẽ có kích cỡ từ 40-50g và bánh rán to có thể có trọng lượng lên tới 100g. Trong đó, bánh rán trung bình và cỡ nhỏ thường được ưa chuộng hơn.

Theo tính toán của chuyên gia y tế, trung bình 100g bánh rán sẽ chứa khoảng 500 calo. Đây là lượng calo khá lớn so với khẩu phần ăn mỗi ngày cần nạp, đặc biệt là với những người trong giai đoạn ăn kiêng. Như vậy, nếu chia trung bình thì mỗi chiếc bánh rán cỡ bình thường cũng có thể cung cấp đến 250 calo và mỗi chiếc bánh rán cỡ nhỏ sẽ cung cấp khoảng 100 calo rồi đó!

Tuy nhiên, con số trên chỉ là ước tính trung bình đối với bánh rán nói chung. Trên thực tế, lượng calo nạp vào cơ thể có thể thay đổi khác nhau tùy thuộc vào loại bánh rán mà bạn ăn. Dưới đây là thông tin về lượng calo có trong một số loại bánh rán phổ biến hiện nay:

• Bánh rán bọc đường

Bánh rán bọc đường có lẽ là món ngon gọi nhớ đến hương vị ngọt ngào của tuổi thơ biết bao thế hệ 8x, 9x. Tới nay, món bánh rán bọc đường vẫn luôn là món ăn yêu thích của nhiều người khi trót mêm hương vị ngọt ngào, giòn dai khó cưỡng. Thế nhưng cũng chính bởi vị ngọt đặc trưng này mà bánh rán bọc đường chứa tới 450 calo/ 1 chiếc bánh. Đây là lượng calo cao gấp đôi trong bánh rán thông thường.

• Bánh rán mặn

Bánh rán mặn mang một sắc thái rất khác. Có lẽ bởi vậy mà so với những chiếc bánh rán bọc đường ngọt ngào, bánh rán mặn chứa ít calo hơn: Mỗi chiếc bánh rán mặn bổ sung khoảng 341 calo cho cơ thể. Lượng calo này tuy có ít hơn một số loại bánh rán ngọt, song vẫn được xem là khá cao so với lượng calo mà cơ thể cần nạp.

• Bánh rán đậu xanh

Bánh rán nhân đậu xanh có lẽ đã không còn xa lạ đối với bất kỳ ai trong chúng ta. Loại bánh này cũng được xét vào mục bánh rán ngọt với lượng calo lên tới 401 calo cho một chiếc bánh.

Vậy với những mức calo này thì liệu ăn bánh rán có béo không?

Ăn bánh rán có béo không?

Cùng với lượng calo dồi dào trong mỗi chiếc bánh rán như đã nêu ở trên thì liệu ăn bánh rán có béo không?

Như đã nêu ở trên, trung bình trong 100gr bánh rán sẽ cung cấp khoảng 500 calo. Nếu chỉ ăn bánh rán mà muốn no thì trung bình bạn cần ăn khoảng it 3-5 chiếc bánh rán mới có thẻ thay cho bữa ăn trong ngày. Lúc này, lượng calo nạp vào cơ thể đang ở ngưỡng quá cao. Bởi vậy, ăn bánh rán có béo không thì câu trả lời là có.

Tóm lại, ăn bánh rán có béo không thì câu trả lời là có, tuy nhiên, nếu bạn vẫn muốn ăn bánh rán thì có thể điều chỉnh lại chế độ dinh dưỡng, bổ sung thêm những thực phẩm giàu chất xơ, vitamin để cân bằng chế độ dinh dưỡng.

Bạn có thể tham khảo thêm:

• + Bánh chuối chiên bao nhiêu calo và ăn bánh chuối có béo không?
• + Bánh gạo ichi bao nhiêu calo và ăn bánh gạo ichi có béo không?
• + Bánh pizza bao nhiêu calo và ăn bánh pizza có béo không?

Nếu vẫn còn bất kỳ thắc mắc nào về vấn đề ăn bánh rán có béo không hoặc đang gặp rắc rối với sức khỏe sinh sản, bạn đọc vui lòng liên hệ phòng khám Đa khoa Y học Quốc tế – địa chỉ 12 Kim Mã, Ba Đình để được giải đáp cụ thể và đặt lịch hẹn khám với bác sĩ chuyên khoa.

Hotline (miễn phí, 24/7): (024) 38255599 –  083.66.33.399.

Ngày sửa: 24-10-2020