Ớt ngọt bao nhiêu calo? ăn nhiều ớt ngọt có béo không?

Ớt ngọt bao nhiêu calo? Ăn nhiều ớt ngọt có béo không? ớt ngọt là một trong những loại được sử dụng phổ biến như rau xanh. Nhiều người chỉ quan tâm đến hương vị của ớt khi chế biến cùng các loại thực phẩm mà ít ai quan tâm đến hàm lượng chất dinh dưỡng cũng như lợi ích mà loại ớt này mang lại.

Ớt ngọt hay còn gọi là ớt chuông có nguồn gốc ở Mexico, Trung Mỹ và phía bắc Nam Mĩ. Ở tại Việt Nam, ớt ngọt được trồng ở nhiều nơi, tiêu biểu nhất phải kể đến ớt ngọt Đà Lạt. Tùy vào từng loại ớt ngọt mà có màu sắc đa dạng như xanh, đỏ, cam, vàng, nâu, vanilla…

Theo tài liệu ghi chép lại, ớt ngọt họ Solanaceae, chi Capsicum, loài Capsicum annuum. Không giống như các loại ớt khác, ớt ngọt quả to, vỏ dày và giòn, độ cây thấp hơn rất nhiều so với những loại ớt trái nhỏ.

Vị của ớt ngọt cũng đa dạng tùy theo điều kiện trồng, chăm sóc, giống cây và bảo quản khi thu hoạch. Thông thường ớt ngọt đã thu hoạch khi còn xanh hay chín sẽ ít ngọt hơn so với những loại quả ớt chín đỏ trên cây. Loại quả này rất giàu dinh dưỡng, được đánh giá là tốt cho sức khỏe mà không phải bất cứ loại rau xanh nào cũng có được.

Ớt ngọt bao nhiêu calo? có tốt không?

Theo chuyên giá dinh dưỡng, 100g ớt chuông có chứa 26 calo. Trong ớt chuông có chứa nhiều vitamin C, vitamin B6, Kali, folate, vitamin E, vitamin A,…và nhiều vitamin và các khoáng chất khác. Theo đánh giá, ớt chuông tốt cho sức khỏe với nhiều lợi ích có thể kể đến như sau:

Ớt ngọt giàu chất chống oxy hóa và có tác dụng chống viêm: Theo nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng trong ớt ngọt có chứa nhiều chất phytochemical và carotenoid, đặc biệt là beta-carotene, có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm rất tốt khuyến cáo mọi người nên sử dụng.

Tác dụng giúp giảm cholesterol máu: Các capsaicin trong ớt ngọt mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thực tế chứng minh rằng, trong ớt có chứa một số chất có thể giảm bớt tình trạng viêm, giảm cholesterol LDL “xấu” trong máu, kiểm soát bệnh tiểu đường một cách hiệu quả.

Tác dụng giúp ngủ ngon, giải tỏa căng thẳng: bạn có biết sự kết hợp giữa hai chất magie và vitamin B6 trong ớt ngọt có thể giúp giảm căng thẳng mệt mỏi, thư giãn thần kinh và tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên của cơ thể. Từ đó giúp cơ thể có thể chống lại các bệnh lý thông thường. Ngoài ra, hàm lượng vitamin B6 có trong ớt ngọt còn có tác dụng sản sinh melanin, giúp giấc ngủ ngon và sâu hơn, hỗ trợ tăng cường sức khỏe cho bạn.

Ngăn ngừa bệnh thiếu máu: Trong ớt ngọt có chứa một lượng sắt khá cao, giúp cải thiện tình trạng thiếu máu do thiếu sắt một cách hiệu quả nhất. Bên cạnh đó, trong ớt có chứa hàm lượng vitamin C dồi dào, chất chống oxy hóa mạnh mẽ sẽ có hiệu quả hơn trong việc tăng cường khả năng hấp thu sắt tốt hơn.

ớt ngọt có tác dụng phòng chống ung thư: trong ớt ngọt có chứa chất chống oxy hóa có tên lycopene với tác dụng chống lại các nguồn gốc tự do. Từ đó có thể ngăn ngừa một số loại ung thư thường gặp, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới. Theo đó, loại ớt vàng và ớt da cam ngọt cũng rất giàu carotenoid, mà có thể bảo vệ sức khỏe tốt. Theo báo cáo nghiên cứu được đăng trên tạp chí Nutrients năm 2014 cho kết quả, ăn nhiều loại rau quả giàu carotene như ớt ngọt sẽ giúp bạn giảm tối đa nguy cơ ung thư khoang miệng, ung thư vòm họng, ung thư phổi.

Ớt ngọt giúp làm đẹp tóc và da: ớt ngọt là một nguồn dinh dưỡng giàu vitamin E nên có thể đóng vai trò giữ gìn cho một làn da khỏe mạnh giúp mái tóc nhìn trẻ trung hơn, căng tràn sức sống.

Ớt ngọt có tác dụng tốt lên hệ thần kinh: Ớt ngọt cũng có chứa vitamin B6, cần thiết cho sức khỏe giúp tăng cường khả năng hoạt động của hệ thần kinh và giúp tái tạo tế bào.

Ớt ngọt có tác dụng giúp đôi mắt sáng khỏe: Một số enzyme trong ớt ngọt có tác dụng như lutein, bảo vệ mắt chống lại đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Do đó, nếu bạn thường xuyên gặp các vấn đề về mắt thì nên thường xuyên bổ sung ớt ngọt trong thực đơn hàng ngày.

Ăn nhiều ớt ngọt có béo không?

Ăn nhiều ớt ngọt có béo không là vấn đề quan tâm của rất nhiều người khi đây là món ăn sở trường yêu thích. Theo chuyên gia, để biết món ăn, thực phẩm có gây tăng cân hay không thì cần dựa vào lượng calo mà cơ thể dung nạp. Theo đó, nếu như bạn ăn nhiều ớt ngọt lên tới 300g hoặc 400g thì lượng calo nạp vào cơ thể chỉ khoảng 78-104 calo.

Trong khi đó, một người muốn tăng cân thì cần nạp calo trong một bữa ăn là trên 700 calo và trong một ngày cần nạp trên 2000 calo mới có thể béo (mức năng lượng dành cho người trưởng thành. Chính vì thế, ăn ớt ngọt sẽ không béo cho dù bạn ăn nhiều.

Tuy nhiên, lưu ý điều này chỉ đúng khi bạn chế biến ớt ngọt không kèm theo các thực phẩm dinh dưỡng như thịt bò, thịt lợn….Bởi nếu như chế biến kèm theo những nguyên liệu này thì lượng calo sẽ tăng lên nhanh chóng và có thể khiến bạn tăng cân.

Ớt ngọt có giảm cân được không?

Theo nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, ăn ớt ngọt không những không tăng cân mà còn là thực phẩm giúp bạn giảm cân hiệu quả. Đây thực sự là một món ăn lý tưởng thường xuyên xuất hiện trong thực đơn giảm cân của nhiều chị em. Sở dĩ ăn ớt ngọt có tác dụng giảm cân bởi trong loại ớt này có chứa ít calo, rất ít chất béo và không có cholesterol. Theo nhiều nghiên cứu chứng minh rằng ăn ớt ngọt có tác dụng đốt cháy nhiều calo hơn bởi nó có thể sinh ra nhiệt hiệu quả, từ đó giúp cơ thể trao đổi chất nhanh chóng. Đặc biệt, trong ớt ngọt còn có chứa một chất có tên capsaicin gây nóng trong người như các loại ớt khác, vì thế nó có thể sinh ra nhiệt thích hợp giúp đốt cháy lượng mỡ thừa tích tụ.

Bên cạnh đó, trong ớt ngọt còn có chứa một số chất có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh, thúc đẩy nhu động ruột tốt hơn. Ngoài ra, chúng còn bảo vệ ruột khỏi các vi khuẩn không tốt cho sức khỏe, chống nguy cơ ung thư ruột kết, giúp điều trị táo bón và hội chứng ruột kích thích.

Chú ý: để đạt được hiệu quả giảm cân như mong đợi thì bên cạnh việc ăn ớt ngọt thì bạn nên xây dựng cho mình một khẩu phần ăn phù hợp để có thể giữ dáng mà sức khỏe không bị ảnh hưởng. Hãy nhớ rằng chế độ luyện tập thể dục thể thao thường xuyên để có một sức khỏe tốt nhất.

Món ngon từ ớt ngọt giúp giảm cân hiệu quả

Hiện có rất nhiều món ngon từ ớt ngọt giúp giảm cân. Tuy nhiên, dù là món ăn nào thì bạn cũng nên kiên trì thực hiện theo khuyến cáo để đạt được hiệu quả tối ưu như mong muốn. Dưới đây là một số món ngon từ ớt ngọt có thể giảm cân hiệu quả mà bạn có thể tham khảo như sau:

• Ớt ngọt  xào

Món ớt ngọt xào khá quen thuộc, thực hiện đơn giản, ngon miệng mà tất cả thành viên trong gia đình đều có thể ăn hợp khẩu vị. Tuy nhiên, nếu bạn chế biến ớt ngọt giảm cân thì khi xào ớt chỉ cho một chút dầu ăn là đủ.

Nguyên liệu chuẩn bị:

+ 1-2 quả ớt ngọt

+ Rau cần tây

+ Nấm hương

Chế biến:

Rửa sạch ớt , cần tây sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Nấm hương rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Sau đó bạn bắp chảo cho dầu ăn sau đó cho ớt vào chào tái, cho thêm nấm hương xào chín, cho gia vị mắm, muối vừa ăn là có thể thưởng thức.

• Nước ép ớt ngọt

Món này ít sử dụng hơn, tuy nhiên với những người muốn giảm cân thì nước ép ớt ngọt là sự lựa chọn hợp lý vừa có thể giải khát, bổ sung dinh dưỡng mà có thể giảm cân hiệu quả. Nếu bạn dùng nước ép này dùng trong bữa phụ sẽ có tác dụng giúp bạn no lâu hơn, xua tan cơn đói.

Nguyên liệu:

+ 1 – 2 quả ngọt

+ Mật ong

+ Đá uống nước

Cách chế biến:

+ Ớt chuông rửa sạch, loại bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn

+ Cho ớt chuông vào máy ép thành nước, lọc bỏ bã

+ Thêm mật ong để tăng hương vị thơm ngon  rồi thưởng thức.

• Nước ép ớt chuông và mía

Đây là loại nước ép được mọi người yêu thích trong thực đơn giảm cân. Theo đó, nước mía có khả năng thanh lọc cơ thể, đào thải chất độc nhưng vẫn cung cấp đủ năng lượng để hoạt đồng. Tuy nhiên, bạn chỉ cho một lượng nhỏ nước mía để tránh nạp lượng đường cao vào cơ thể.

Nguyên liệu

+ 1-2 quả ớt

+ 1 cốc nước mía ép nhỏ

Thực hiện

+ Cho ớt ngọt đã rửa sạch vào máy ép lấy nước

+ pha nước ép ớt với nước mía theo tỉ lệ 1:1

Mỗi ngày dùng một cốc nước ép ớt chuông và nước mía trước bữa ăn sẽ có thể đào thải mỡ thừa trong cơ thể, bạn nên kiên trì khoảng 1-2 tháng.

• Nước ép dứa và ớt ngọt

Cũng như mía, bạn thực hiện sử dụng nước ép ớt ngọt và dứa cũng tương tự, như sau:

Nguyên liệu

+ 1 cốc nước ép dứa

+ 1 quả ớt ngọt

+ 3 nhánh cần tây

+ 1 thìa cà phê chanh và mật ong

+ Nước lọc

Cách chế biến:

+ Ớt ngọt rửa sạch, ngâm trong nước muối 15 phút rồi cắt nhỏ, cho vào máy ép lấy nước.

+ Cần tây rửa sạch, cắt khúc và xay nhỏ bằng máy lấy nước ép.

+ Sau khi ép xong tất cả nguyên liệu, bạn pha nước ép theo tỉ lệ sau: 1 thìa cà phê mật ong + nước chanh + 100ml nước ép dứa + 100ml nước ép ớt chuông + 50ml nước ép cần tây + 10ml nước lọc.

Chú ý: bạn nên chọn ớt ngọt tươi ngon, không sử dụng chất bảo quản, mua về nên chế biến ngay để ớt vẫn giữ được độ ngọt và giòn.

Bạn cũng nên tham khảo thêm:

• + Rau bí bao nhiêu calo? Ăn rau bí có giảm cân không?
• + Măng tre bao nhiêu calo? Ăn măng tre có tốt không?
• + Rau ngót bao nhiêu calo và ăn rau ngót có giảm cân không?

Trên đây là những thông tin cơ bản về vấn đề ớt ngọt bao nhiêu calo? Ăn nhiều ớt ngọt có béo không. Mong rằng những thông tin chia sẻ từ bài viết hữu ích dành cho bạn. Nếu còn thắc mắc, bạn có thể comment bên dưới bài viết để được tư vấn và giải đáp miễn phí.

Ngày sửa: 29-01-2021